酒粕関連商品/食品
  • 酒粕ブルーチーズ「旭川」(江丹別町 伊勢ファーム)

    酒粕ブルーチーズ
    「旭川」
    (江丹別町 伊勢ファーム)

    「江丹別の青いチーズ」に髙砂酒造の酒粕を覆い、約3週間追熟させた、世界で初めて酒粕熟成チーズ。酒粕の甘い香りと吟醸香、青カビの風味が見事にハーモニーを奏で、チーズ全体も滑らかな舌触りが特徴。
    ■賞味期限 製造から3週間
    100g
    1,400円〈税込〉
    ※在庫状況により発送日が遅れる場合がございます。
  • 玄人衆 豆腐の吟醸粕味噌漬~湧水仕込~(真狩村 湧水の里 真狩豆腐工房)

    玄人衆 豆腐の吟醸粕味噌漬
    ~湧水仕込~
    (真狩村 湧水の里 真狩豆腐工房)

    北海道産の大豆・羊蹄山の伏流水で作った豆腐を、髙砂酒造の吟醸酒粕と味噌等をブレンドした調味液に約5日間漬け込んで仕上げました。日本酒のつまみにぴったりの、まろやかで旨みのある豆腐です。
    ■賞味期限 製造から2ヶ月
    200g
    1,026円〈税込〉
  • 旭髙砂牛(旭川市・ひかり牧場

    旭髙砂牛
    (旭川市・ひかり牧場)

    ひかり牧場 松浦光氏が髙砂酒造の酒粕を牛の飼料と混ぜて与え、旭川の美味しさを詰め込んだ旭川市の希少なブランド牛「旭髙砂牛」。
    ■賞味期限 製造から1年
    【直売店で冷凍販売】
    焼き肉用切り落とし
    パック250g
    1,242円〈税込〉
    ネット販売不可
    ホルモンミックス
    (塩味付)300g
    1,588円〈税込〉
    ネット販売不可
  • 北海道旭川 牛骨だしらーめん(塩味・醤油味)

    北海道旭川 牛骨だしらーめん
    (塩味・醤油味)

    酒粕を牛の飼料と混ぜて与えた『旭髙砂牛』の牛骨を使用したラーメン。牛骨の旨味が引き立つスープに二夜干し麺が絡み合う、風味豊かならーめん。麺は、まるで生麺のような食感でコシが引き立ちます。
    ■賞味期限 製造から8ヶ月
    塩味 (1袋)
    194円〈税込〉
    醤油味 (1袋)
    194円〈税込〉
  • 旭川無双ビーフカレー

    旭川無双
    ビーフカレー

    酒粕を牛の飼料と混ぜて与えた『旭髙砂牛』を使用したビーフカレー。甘い脂とまろやかなお肉の旨味を最大限に生かす、スパイスのバランスを追求したカレーです。
    ■賞味期限 製造から2年
    1袋
    648円〈税込〉
  • RICE MALT DIP~酒かすバージョン

    RICE MALT DIP
    ~酒かすバージョン〜

    蝦夷ノ富士醸造×髙砂酒造×当麻町 (とうま振興公社)のコラボ商品。醤油の搾った醪(醤油かす)に当麻町米彗星で醸造した純大「龍乃泉」の酒粕を合わせて完成した究極の酒のあて。お豆腐に、白ご飯に、食べ方は自由自在。
    ■賞味期限 製造から300日
    100g
    680円〈税込〉
  • 北海道甘酒せんべい

    北海道
    甘酒せんべい

    髙砂酒造の「国士無双 酒粕」を使用。程よい甘さとほんのり甘酒の香りがとてもよく、せんべいの風味と酒粕の風味のバランスと相性抜群です。
    ■賞味期限 製造から3ヶ月
    100g
    324円〈税込〉
    完売御礼
  • 酒かす羊羹

    酒かす
    羊羹

    髙砂酒造の酒かけと北海道産小豆を使用した羊羹。しっとりとした味わいで酒粕好きに大好評です。
    ■賞味期限 製造から9ヶ月
    1本
    500円〈税込〉