髙砂酒造株式会社

酒粕ブルーチーズ
「旭川」
（江丹別町 伊勢ファーム）

「江丹別の青いチーズ」に髙砂酒造の酒粕を覆い、約3週間追熟させた、世界で初めて酒粕熟成チーズ。酒粕の甘い香りと吟醸香、青カビの風味が見事にハーモニーを奏で、チーズ全体も滑らかな舌触りが特徴。
■賞味期限 製造から3週間

100g
1,400円〈税込〉

玄人衆 豆腐の吟醸粕味噌漬
～湧水仕込～
（真狩村 湧水の里 真狩豆腐工房）

北海道産の大豆・羊蹄山の伏流水で作った豆腐を、髙砂酒造の吟醸酒粕と味噌等をブレンドした調味液に約５日間漬け込んで仕上げました。日本酒のつまみにぴったりの、まろやかで旨みのある豆腐です。
■賞味期限 製造から2ヶ月

200g
1,026円〈税込〉

旭髙砂牛
（旭川市・ひかり牧場）

ひかり牧場 松浦光氏が髙砂酒造の酒粕を牛の飼料と混ぜて与え、旭川の美味しさを詰め込んだ旭川市の希少なブランド牛「旭髙砂牛」。
■賞味期限 製造から1年

焼き肉用切り落とし
パック250g
1,242円〈税込〉

ネット販売不可

ホルモンミックス
（塩味付）300g
1,588円〈税込〉

ネット販売不可

北海道旭川 牛骨だしらーめん
（塩味・醤油味）

酒粕を牛の飼料と混ぜて与えた『旭髙砂牛』の牛骨を使用したラーメン。牛骨の旨味が引き立つスープに二夜干し麺が絡み合う、風味豊かならーめん。麺は、まるで生麺のような食感でコシが引き立ちます。
■賞味期限 製造から8ヶ月

塩味 (1袋)
194円〈税込〉

醤油味 (1袋)
194円〈税込〉

旭川無双
ビーフカレー

酒粕を牛の飼料と混ぜて与えた『旭髙砂牛』を使用したビーフカレー。甘い脂とまろやかなお肉の旨味を最大限に生かす、スパイスのバランスを追求したカレーです。
■賞味期限 製造から2年

1袋
648円〈税込〉

RICE MALT DIP
～酒かすバージョン〜

蝦夷ノ富士醸造×髙砂酒造×当麻町 (とうま振興公社）のコラボ商品。醤油の搾った醪（醤油かす）に当麻町米彗星で醸造した純大「龍乃泉」の酒粕を合わせて完成した究極の酒のあて。お豆腐に、白ご飯に、食べ方は自由自在。
■賞味期限 製造から300日

100g
680円〈税込〉

北海道
甘酒せんべい

髙砂酒造の「国士無双　酒粕」を使用。程よい甘さとほんのり甘酒の香りがとてもよく、せんべいの風味と酒粕の風味のバランスと相性抜群です。
■賞味期限 製造から3ヶ月

100g
324円〈税込〉

完売御礼

酒かす
羊羹

髙砂酒造の酒かけと北海道産小豆を使用した羊羹。しっとりとした味わいで酒粕好きに大好評です。
■賞味期限 製造から9ヶ月

1本
500円〈税込〉